なつめや　つれづれ養生日記

昨日はカネマツさんの薬膳講座。
年内の講座が無事終了しました。

『腎』がテーマですが、誕生・成長・生殖・老化に関わり、
人生の中でもっとも私たちの生きる道につながるものです。
先天の精の『腎』は両親から受け継いでいきます。
両親の腎の強さが子に引き継がれていきます。
その先天の精の腎をバックアップしていく『後天の精』を
作りだす脾胃が弱い人が実は多い。

脾腎両虚という状態です。

脾胃を強くして食べたものからしっかり栄養を
受け取り、吸収し、腎の先天の精をフォローしていく、
ということが小さな子供の頃からの食生活の中で
培っていくことが大切。
そういうことを、これからも伝え続けていきたなと
おもいます。

来年の２月の講座では、基礎体温の見方を
学んでいくようにしたいと思います。
というのも、女子の性教育の中で基礎体温の測り方、見方
何を意味するのかなどは学ぶ機会が少なく
自分のホルモン状態について知らないままのことが
多いからです。健康状態やストレスのたまり具合なども
わかりますから、それをお母さんが知って娘さんたちに
伝えていく、ということができるようになると
いいなと思っています。

今年も美味しいお弁当をありがとうござました☆
そして、ご参加くださった皆さんありがとうございます！


そして、夕方からはカネマツさんの薬膳講座１期生の
方達と薬膳会として、材料からメニューから自分たちで
決めて冬の薬膳ご飯を作る、という時間を過ごしました。
たくさんの材料をどんな風なメニューにしようか
あーでもない、こーでもないと相談しながら作るのは
楽しいですね〜。
ほうれん草の色が綺麗だったのでスープと
グリル野菜のソースにしたり、
乾燥が強い時期なので潤い野菜や動物性たんぱく質を入れて
酒粕のグラタンにしたり、黒きくらげはそのプリプリ感を
いかそうとホタテの貝ひもと炒めたり、補血、補腎を
意識したものになりました。
お腹いっぱい！と言いながら冬至にちなんで作った
かぼちゃのプリン小豆のせ、や
リンゴをお酢で煮て持ってきてくれたものを添えたりと
盛りだくさんで、赤ちゃんや子供も入り混じって
賑やかな楽しい夜でした。

子供の頃からこうやって楽しく、薬膳に触れる機会が
あると未来は明るいぞ☆☆

来年はまた新たなチャレンジをしつつ
薬膳講座の輪を広げていきますので、皆さんどうぞ
よろしくお願いします☆





美味しく楽しくみんなで食べる薬膳で
体も心も元気になっちゃいます☆