なつめや　つれづれ養生日記

今年でカネマツさんでの薬膳講座も三年目になります。
一つの場所で3年もさせていただけるというのは
私にとっても大変勉強になります。
はじめは基本的なことを講座でやっているのに
最後は、とんでもなく難しいことをやっているので
私も毎回レジメづくりが大変です。
スゴイ勉強になりますよ。

2年連続で参加されている方もいらしゃって、
だんだん薬膳の考えに慣れてきているようにも見受けられ
『習うより慣れろ』なのだと思います。
勉強していただいたことを実践していくことが大切です。
ということで、今年は実践的な講座も交えていく予定です。

第3水曜日の11時～昼の部⇒基礎講座
　　　　　18時～夜の部⇒基礎・応用編
となります。
昼の部は1か月おきに味噌作りや畑に出ての野菜収穫から調理
などをしていきます。
夜の部は講座と応用を組み合わせて、薬膳弁当などのメニュー作り
を後半の方でしてみたり、意外と一人一人の食事内容をみていく
のも互いの勉強になりますので、そういったことを含めて勉強していきます。

5月は梢ヨガ倶楽部さんでの講座やグリーンキッチンalamさんでも
講座もあります。さらに6月は『精進ヨガ』も復活の予定です。

いろんな場所で、その場に合った講座と美味しい料理を
作っていけたら、と思います。
それぞれ、こちらのブログで告知していきますので
チェケラ！

カネマツさんの講座はお弁当付きで3000円となります。
参加希望の方は『なつめや』か『カネマツ倶楽部』さんへ
ご連絡くださいませ～