なつめや　つれづれ養生日記

日中、かなり暑くなり、朝夕が涼しいと体の温度調節もフル稼働するせいか
体が疲れやすい感じがします。
私はその疲れがてきめんに腸の具合につながり、なんとなく
調子がよくない・・・ということで長芋とかぼちゃのお団子をつくりました。

カボチャ・長芋は体のエネルギー補充によく、さらに長芋は下痢止めの効果
もあります。長芋はするより蒸したり、煮たりするほうがより効果的。

作り方は、とってもかんたん！！
カボチャと長芋を同量蒸して、片栗粉を適当に入れます。
（本当に適当で）
これを揚げ焼きするだけです。少し、冷蔵庫で冷やしておくと形を
整えやすいです。
タレは、黒豆を煮た時に残った煮汁にお醤油と砂糖を加えて、とろみを
つけたもの。
黒豆の煮汁はむくみ予防にも良いと言われています。
捨てずにとっておいてよかった！！

もちっとしてうんまいよ～
今日も一日ガンバロウ！