なつめや　つれづれ養生日記

今日はお昼過ぎから、上田フードサロンでの薬膳講座でした。

体にこもった熱をとり、喉の渇きを潤すゴボウと大麦のスープや
風邪を引いて咳が長びいたときによい梨と枇杷の葉のコンポート、
さらに風邪をこじらせて微熱がとれず、便秘になってしまった時に
よい梨と豆乳のゼリールバーブジャム添えなど、5種類も作りました。

今日の主役食材の梨や、ごぼう、は体の熱をとるので、当然、冷えます。さらに、ルバーブは、下剤として漢方で使われる大黄ダイオウです。ダイオウも体を冷やします。

とても、胃腸の冷えやすい私は、当然…下痢です！
やはり、体質的に合わないものを食べるのは問題がありますね～

反応がすぐに出るので、自分に合わないものがわかるのは
素直な体の証拠!!

症状や体質、季節を感じて食事をすることが、薬膳の基本。
まだまだ、日中は暑い日が続いてますが、冷やしすぎないよう、
お気をつけくださいませ。

ピーゴロのなつめやでした