なつめや　つれづれ養生日記

今日は6月までなつめやの手伝いに来てくれていた
ゆっこちゃんが8月から始めるカフェ『alam』に
お邪魔してきました。あと、10日で開店というのに
まだまだ工事が終わらずてんてこ舞いのゆっこちゃんでしたが、
いろんな業者さんと打ち合わせをしている姿が、なつめやでは
見たことがない、しっかりとした表情で『いよいよ、船出』という空気が伝わってきました。

メニューは玄米ご飯の付くプレートやキッシュやカレー、そして体になるべくよいものをという考えです。カネマツさんの野菜や
オーガニックの食材にこだわっていて、それは『なつめや』にいる頃からとても勉強熱心でした。なつめやの薬膳講座にも参加していて、これからも薬膳的なアドバイスを少しでもalamさんにできたらいいな、と思っています。
お店の内装も自分で壁を塗ったりしていて、いい感じでゆるくて
居心地のよいカフェになりそうです。
8月１，2，3日はプレオープン。
本格始動は7日からだそうです。
南石堂のパーキングの近く（いむら屋の近く）です。

そして、なつめやのＨＰもちょこっと様変わり。
『今月の薬膳』でカネマツさんの一品レシピを紹介しています。
そちらもチェケラ！です