おうち薬膳

昨日、ずくなしミエサンと会って野草酵素の面白さを知り、
広めたいよねということになり、また、ヨガの塚田さんとも以前から
ヨガと食のコラボをしたいね、という話も含めて
『野草ヨガwalk』なるイベントを計画しました。

日時：5月27日12時なつめや集合→車乗合で大座法師池へ
　　　　　　　　　・ヨガ（一時間半ほど）
　　　　　　　　　・休憩（お茶会・ミエさんの薬膳おやつ付）
　　　　　　　　　・野草摘み
　　　　　　　　　・野草酵素仕込
持ち物：ブルーシートなど
　　　　　ヨガマット
　　　　　酵素をつける２０Ｌの桶
　　　　　白糖１ｋｇ
　　　　　マイ皿・フォーク

参加ご希望の方は25日までになつめやにご連絡ください。
０２６－２１７－７５１８です。

なつめやは5月20．27日の日曜日の午後は
お休みとさせていただきます。

飯綱の山の中を散策しながらの野草摘みが楽しそう！

なつめやは健康に関するイベント・コラボ大歓迎。
みんなで楽しく健康に！
　  

今日は上田ガスで山菜デトックス薬膳の講座でした。
この講座から、料理部門はslow cafe ずくなしのミエさんが講師として入ってもらっています。
しかも！ミエさんが作った味噌やお酢など持参しております。
何と、ぜいたくな・・。

1時間の講座は駆け足なので内容が濃すぎて
難しい内容だったかもしれません。
山菜はデトックス効果（解毒）が強く、春・夏は解毒・清熱ということが
食事の中でも大切になってきますので、山菜はそれにはうってつけ。
今の時期からしっかり食べ、貯蔵できるものは貯蔵しておくと
いいですよね。例えば、フキミソとか。

講座の後は、ミエさんの調理講座。
野菜の繊維に沿ったまわし切り、そら豆の茹で方、重ね煮の仕方
をミエさんはイラストで説明していて、わかりやすい。皆さんも
へぇ～、そんな切り方知らなかったわ～,
重ね煮ってこんな感じ？
なんて風に見よう見まねでやってらっしゃいました。
ミエさんもあっちこっちのテーブルから呼ばれ説明していました。
最後の方は緊張もほぐれて良い雰囲気デシタヨ。

食べると『野菜の甘みが出ていておいしい～』と満足して皆さんに
頂けていた様子。
美味しいだけでなく、体にもいい、そんな料理をこれからも二人で
説明していけるといいな、と思います。
ご希望の方はお声をかけてくださいませ～。

今日のメニューは
・若竹とわらびの酢味噌さらだ
・タラの芽と長芋の春巻き・しょうがあん
・きゃべつたっぷりハトムギスープ
・そら豆・豆ごはん

☆デトックス
・若筍・わらび・豆類は解毒、タラの芽は熱を冷ましたり炎症を鎮めます。
・ハトムギは体内の水分代謝を良くしてくれます。

☆気（エネルギー）補充
体の中をお掃除したら、良い気（エネルギー）を補いましょう
・長芋・ニンジン・そら豆

☆補った気をめぐらせましょう
・キャベツ・辛味（今回は玉ねぎ・少量のショウガ）

野菜には色んな働きがあります。それを知っていると便利！！
来週は松代のカネマツさんで薬膳弁当付の講座です。
お楽しみに！！  

今日は全く薬膳・漢方・ハーブなどとは関係ありませんが…


テレビで57歳の男性が19年間、大学の構内清掃をして学費を稼ぎ
学士を取得して卒業したというニュースが放送されていました。
その男性は旧ユーゴスラビアからの難民でアメリカに渡ったそうです。

このニュースを見ていて、この男性のチャレンジ精神と継続心には
感心せずにはいられません。

そして、彼はこの動画ではカットされていますが別の番組では
『本当の豊かさはポケットの中ではなく心の中にある』
とも言っていました。

私の小学校の時の校長先生は
『本物は続く　　続けると本物になる』　という言葉をおしゃっていて
それは私の心の中にいつもあります。

この男性は、コツコツとつづけた掃除の仕事と大学での勉強により
ホンモノの豊かさというものを手に入れたのではないでしょうか。


どんなことでもいい
続けていると道が見えてくる。
その道の先に大切なものがあるんですな～

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20120514/k10015094621000.html  

毎日、色んなハーブと接していると
『ハーブの力』のようなものを感じやすくなってきていて、
ブレンドするが楽しくてしょうがない。

その中でも、こりゃすごいな～と思うのが『ローズピンク』。
ハーブの入ったボトルを持つだけでウキウキウキウキ。
女子力が上がるわ～、と思い最近は女性のお客様の
オリジナルハーブティーに登場する回数も断然多く。
花嫁さんのプレゼントにハーブティーを作ってください、という要望があり、『幸せにな～れ～』と想いながらハーブティーを作らせていただきましたが、なつめや自身も非常に豊かな気分でした。

ハーブというのは本当に不思議な力を持っている！
  

なつめやでのワークショップが色々始まりますが、
ヨガに続いて今度はアロマのフェルトボール作り。
これは須坂の方で教室を開いているみっちゃんが
（と敢えて呼ばせていただきますが）なつめやに日曜日
に訪れた際、なつめやに興味を持ってくれワークショップをする運びと
なりました。
今日は実際にそのアロマボールを作りました。
ラベンダーに好みのアロマオイルを垂らし、好きな色のフェルトで
ボールを作ってニードルでちくちくしていきます。
すっごく良い香りで、いろんな色のフェルトを選んで
こんな感じにしようか、などとやっていると夢中です。
自分でこんなにたくさんの色のフェルトをそろえるのは大変。
フェルトも、野菜で染められているのもあって、オモシロ~です。
是非、ご参加くださいませ～

日時：6月10日（日）10：00～
　　　・所要時間30分から1時間
　　　・費用：1000円（なつめやハーブティー付）
　　　　　　　　お子様連れは1700円（お子様にはアイスがつく予定）
　　　・参加希望の方は026－217－7518までご連絡ください


なつめやが作ったボールは右の2つ。オレンジの色は元気な感じ。
紫のはレディーガガをイメージしたもの！  

昨日、火曜日は上田から来てくれているエツコさんの
ヘッドマッサージの日でした。
エツコさんとは上田のバックパッカーズのオープニングイベントの日に
お会いしてお話をしたのが縁で、なつめやで火曜日にセラピーを
していただくことになりました。
やさしいお姉さんです。セラピーを始める前にチベットの鐘を鳴らして
場を清めたり、素敵なサウンドを鳴らしてくれたりします。
ちなみに昨日はダライラマのマントラを聴きながらのセラピー。

昨日は朝にマッサージをしてくれました。
肩から背中へコリを優しくほぐすようにマッサージをし始めて
頭をマッサージし始めるころには私は気持ちよくなってウトウト・・。
時々、美容室でもヘッドマッサージをしてもらいますが、
ここまで念入りにやっていただくと、カタイ頭も、ほぐれて
柔らかくなりますよ～。
ストレスがたまっていると頭皮が硬いんだとか・・。
なつめやはちょい硬めだったそうです。
肩の方がカチンコチン！！
（これには物理的な理由があるので仕方ナイノダ）

思考が頭の中に一杯になったり
考えがまとまらなかったり、
ストレスでイライラ～なんて方にはきっと良いほぐしになるのでは。


きっと晴れやかな光景がマッサージを終えるころに見えますよ
30分で3600円です。


  

以前ブログでお知らせした、ヨガのユッキーさんとの空ヨガ・呼吸編。
呼吸法は東洋医学でもとても重要視されています。
というのも、ここ最近、『気』についてブログで述べてきたように
『気』をしっかり流すのに呼吸法はとても効果的だからです。
例えば、忙しかったり、緊張していたりというストレスがかかる時には
呼吸を胸のあたりで止めてしまうことが多いのです。
おへその近くまで気を下して、全身にめぐらせるイメージを
もちながら行う呼吸法は、溜まった気を下してくれるのに非常に
役立ちます。それを自己流ではなく、気持ち良い早朝、
公園でやってみましょう！
とユッキーさんと企画しました！！

5月20日（日）城山公園　６：３０ＡＭ集合　
費用500円
座っておこないますので、ブルーシート、座布団などお持ちくださいませ。
終了後、なつめやでハーブティーを頂いて解散です。

参加希望の方は
026－217－7518にご連絡を。

朝の空気がきれいな日になりますように！！  

日々、色々な方のご相談を伺っていて、
その方の状態が、どんな理由から生じているのか。
カウンセリングで探り、漢方で解決する部分と
ご自身が気づくことで改善への道を歩む部分があります。

この2つのうち、ご自身が『気づく』ということがとても大事です。
私がするのは、本人が見落としていたり、気づいていない部分を
一緒にカウンセリングしながら見つけていくことです。
しかし・・・深～い深～い部分に答えがあるような気がします。
体の症状はいろいろな原因が積み重なって出てきた結果。
全てが、すぐにわかるようなものでもありませんが。

そして、自分を治すのは『自分』なのだと。
漢方も薬も、あくまでも手助けのものです。
自分が心から今の状況を改善したいと願う気持ちと
絶対に治せる！と自分を信じる強い力が大切なのだな～、と
このところ思っております。  

なつめやは２・3日とお休みを頂いて、久しぶりに東京へ行ってきました。
今回の目的は東京国立博物館で開催されている『インカ帝国展』。
インカ帝国の誕生からスペインに侵略され、王家のみ保護され
人々が虐げられてきた歴史が細かく展示されています。
有料のヘッドホンガイドもつけて、どっぷりインカに浸かってきました。
文字を持たないインカ文明がどのように発展したのか？
干物結び目の数で様々なことを記録したそうです。
それは、沖縄の琉球でも同様の方法をとっていたそうです。

また、インカの人々は自分のお願い事を神様にする時に
子供をいけにえにささげたそうです。
えぇ～と思いましたが、そのくらいの覚悟と大切なものを差し出さなければ
願いはかなえられない、ということだそうで。
今はいけにえは捧げませんが、同じことです。
本当に叶えたい自分の願いに対してどれだけ自分が真剣に
向き合い、努力するか？

最後に３Ｄマチュピチュも見てきて、この博物館の演出は半端ない！

国立博物館は特別展のほかに常設展も見ごたえ十分です。
地球誕生から人類の発生までの歴史も見てきました。
恐竜の骨のレプリカがまるで、生きているとこうなんだ！
と想像させてくれるような展示です。

1日いたって見きれないくらいの内容です。

東京から帰ってきて『あ～、長野はやっぱいい！！』
これは心から感じました。
とても、すがすがしい長野！  

今回はちょこっと漢方の『気・血・水』についてのお話。
漢方の相談を受け始めてあらためて、『気・血・水』について、
特に『気』の流れの大切さを感じます。

血・水というのは体に流れて目に見えるので
存在として確認しやすいためか、その流れについて
意識することもできます。
が、『気』は見えませんので、意識しにくいためかあまり、
重視されていないような感じがします。

『血行が悪い』、『むくみやすい』という血・水の流れが滞って
いることには気づきやすいですよね。
でも、『気』が滞っているのが、どんな状態なのかわからないので
実は『気』がとどこおっている状態であるのに気付いていない
ケースが多いなぁ、と思います。

どんな症状が『気滞』（気がとどこっている状態）の特徴かと言いますと・・・

『気』というのはガスでもありますから
・げっぷが出やすい
・痞えるような感じがある
・便秘・肩こり・頭痛・不眠・イライラなどなど
・じんましんが出てくる

肩こり、頭痛って血行が悪いからじゃないの？と
思う方もいるかもしれませんが、血を動かすのは『気』です。
そして、『血』を作り出すのも『気』です。
つまり、『気』というのは体を作り出し・動かすエネルギー源です。
その『気』が足りない状態を
『気虚』（ききょ）といいます。水が足りないと水が流れにくいように
『気』が足りないと『気滞』にもなりやすいのです。
見えないからこそ気をつけたい『気』の流れ

ＧＷはしっかりリフレッシュして、気を充実させてくださいね～。
ということで、なつめやも5月２，３日はお休みさせていただきます。

  

よくお店に来てくれるＭさんは
お店に来るだけでなく、お抹茶を立ててくれます。
今日も、きてくれたＭさんは着くなりお抹茶をたててくれました。
お店に、手作りクリームを作りに来ていたＴさんとお抹茶を頂いていると
友人のＳさんも来ました。
なつめやはまったりモードでお茶会のような。
ほどなくＴさんが帰られ、そのあとＭさん、Ｓさん、私の三人になり
『お互いにホメあうようにしましょう』ということになりました。

自分はどうホメられたいか？
自分の嫌いな部分を克服するチャンスですね。
ネガティブな言葉は割と出てきやすいですが、
ホメるポジティブな言葉の方を
なるべく口にしていたいと私も思います。
「私なんて・・・」と思う部分をホメてもらえたら
ちょっとずつ自分に自信が持てる。
ホメられると嬉しくなる。

ホメて人は育つ！

1日に1ほめ言葉、ですね。
もちろん沢山ホメ、もいい！  

なつめやには色々なオイルもあるので
どうせなら手作りクリームを作ってみようかと思い立ち
さらに、美白作用を強めてしまえ！と作ってみました。
シアバターを湯煎して溶かしたところに
ローズヒップオイル・油脂性ビタミンＣ・ビタミンＥを入れ
さいごにローズウッドオイルを２，３滴入れて出来上がり！
使ってみるとむちゃむちゃしっとりして良い感じです！
こうやって化粧品も自分仕様にカスタマイズするのは楽しい！！
  

本日は松代の『カネマツ』さんへ行ってまいりました。
地場の無農薬・低農薬の野菜をネット販売していたり、
酵素玄米のお弁当を販売したりもしています。

なつめやのお店が薬膳のお店だと思って電話を頂いたのですが
漢方のお店ですとお答えをし、それでもいらっしゃってくれたカネマツさん。
娘さんとお母さんのお二人で『なつめや』にいらっしゃって
薬膳のことを話すととても興味を持っていただいたよう。
そして、薬膳弁当を一緒に考えていくことになりました。
さ・ら・に！
カネマツさんで薬膳講座をすることにも決定！！
ずくなしさんでやっていた講座が終了し、それでも
継続して勉強したいというお声を頂くことが多く
どういう形でやろうかな～、と考えていたところに
今回の展開は神がかりです。
これからはカネマツさんの薬膳弁当付の講座となります！

10回1クールで基礎編としまして
5月23日18：30より松代カネマツサロンにてはじまりま～す。
3000円で薬膳弁当が付きます。講座終了後に頂けます。
参加ご希望の方はなつめやにご連絡くださいませ。
tell:026-217-7518（漢方とハーブのお店　なつめや）

今日は、カネマツさんでお昼に杏おこわと野菜クレープ、
酵素玄米おにぎりを頂きました。
杏の入った甘酸っぱいおこわ。
長芋がしゃきしゃきっとした野菜クレープ。
そして、もっちもっちの噛むほどに元気になるような酵素玄米。
幸せなお昼でした。
地産地消・こだわりの実直な食材、商品。
そして、カネマツさんとお話ししていると
『ゆたかさ』というものを感じます。とても素敵な親子です。

これからカネマツでワクワクする薬膳講座と薬膳弁当がお目見え！
楽しみです！！

カネマツ倶楽部
http://www.s-kanematsu.jp/  

本日は、slow cafeずくなしのミエさんがお店にきました。
来月の5月16日に上田ガスで薬膳講習会があるのですが、
なつめやミエは講座、ずくなしミエさんは料理という具合に
二人でやることになりました。
むふふ・・楽しみですね～
ミエサンの調理方法は薬膳講座の時にも
教えてほしい、という声が上がっていたので、今回二人で
やってみることになったというわけです。
初めての試みなのでどうなるかわかりませんが
きっと楽しい一日となるでしょう。

ミエサンとの一日コラボは5月16日上田ガスにて！
チェケラ！！です
  

今日は朝から肌寒かったですね～。
なつめやでは朝からストーブを炊いていました。
オープニング時にうさぎさんからリンゴをいただいていたので
せっかくだからにリンゴにしようと小鍋をストーブにかけ
どうせなら、ハイビスカスと丁子を入れて、と
なつめやならではのデザートづくり。

たまには、こんな日があってもいいかもしれませんね。


そして、本日はアイスクリームを作っているお兄さんが
なつめやに来て、どうせならハーブアイスをつくろうかと、
話が盛り上がり。

ＧＷあたりにアイス売りのお兄さんが
なつめや前に現れるかも～。
お楽しみに！！  

no-noという洋服屋の友人から紹介された
「風の公園」のTOMOYAARTSさんが
『古き良き未来地図』という、長野で頑張っているお店紹介の
冊子を作るという企画に、なつめやも参加しました。

どういうコンセプトで・・・という質問があったような気がしましたが
色んな思いがあるので、一言では伝えることができないのを
少しずつ引き出すように話したような感じでした。それが、
実際に冊子になっているのを見て「お～！！」です。
そぼく～なイラストとが手作り感があってええです。
本日は、その冊子を片手になつめやに来てくれた方もいて
長野の色々なお店を楽しんでいただけているのに
役立っている、というのを目の当たりにしました。
点で存在しているけれど線でつながっている感覚です。
長野が熱いぜ！！

『風の公園』もとい、ＴＯＭＯＹＡＡＲＴＳさんありがとう！！

地図をお供に、ふらり善光寺散歩！！  

なつめやでは薬膳に使える食材も販売し始めました。
一部ご紹介！
☆クコ・・・老化予防・目の疲れなどに
　　　　　そのままでも食べれますし、ヨーグルトに入れても
　　　　　煮物に入れてもＯＫの万能選手。
☆なつめ・・・疲労回復、精神安定、貧血予防
　　　　　　　こちらもご飯に入れて炊いたり、煮ものに入れてもＯＫ
☆カルダモン・・・ミルクティーに入れればチャイに変身！
　　　　　　　　　消化促進で、食後の胃もたれに良いです。

さらに、なつめやメンバーのまーるちゃんは
これらの食材や他の食材を使ってお菓子を試作しており、
いつの日かなつめやの店頭に並ぶと思われます。

なつめやお菓子部門はマドさんのデーツクルミのみでしたが
マドさんにお願いして『いちぢくクルミ』も登場！！
なつめやではアイデアを出して、よければすぐ実行！というスタイル
なので話がトントン進んでいくのも楽しいです。
皆さんも、こんなの欲しいわ～というご要望がありましたら
ご連絡くださいね～。


なつめやに、『薬膳講座はまたやりますか？』というお問い合わせも
頂いておりまして、未だ日程を調整しております。詳しく決まりましたら
告知しますね～。

お楽しみに！！  

本日は松本へお花見がてらお出かけ。
久しぶりの休日です。
ずーっと作業していたせいで、洋服を買うとか
お出かけするとか、そういったことから遠ざかっていたので
松本へ行くのが楽しみだった、のですが・・・。
なんと水曜日は松本のお店はことごとくお休み。
何ということ！

フラフラお店を見て回っては見たものの・・・。
女鳥羽川沿いの満開の桜だけ見れたから、ま、いいとしましょう。

にしても、こうして松本に来てみると
長野も頑張っているんだな～と改めて思いました。
一昔前は、良い感じのお店は松本の方が多いな～と思っていたけれど
長野も個人店が増えてそれぞれの個性を出して頑張っているのが
わかります。
長野市は駅前から善光寺までの広範囲の市街地なので
お店が密集するというより拡散しやすいけれど、個性を出しやすのかも。
そうして、市街地が活性化すると行く楽しみも増えるし。

離れてみると良さがわかる、そんな一日。
  

今日、ヨガのゆっきーさんがお店におやきを携えて
来てくれました。ゆっきーさんと瞑想について話していた流れで
なつめやで朝ヨガをやろうということになりました。
ついでに善光寺の朝のお数珠頂戴へいき、
ヨガ終了後はなつめやでハーブティーを頂く。
薬膳粥なんかもいいかもしれませんね～。
良い一日の始まりになりそうじゃありませんか！！

5月20日の朝～の予定です！
詳しく決まりましたらご連絡しますね。
どうぞご参加くださいませ～
  

本日は鍼・マッサージのエムさんとのコンビの日。
エムさんは体内に流れる『気』の調節を鍼やマッサージでしてくれます。

『気』というものはすべての源となるもので、この気が不足していたり
流れが悪く滞っていたりすると病気になりやすかったり
治りが悪くなったりします。しかし、血や水と違って
気は見えないものなのでどんな状態であるのかは、自分では
なかなかわかりません。その流れをエムさんは整えてくれます。
すると、漢方の効果も発揮されやすくなり、体調の悩みが
早い段階で変化していき、改善へと導きやすくなります。
いわゆる、相乗効果です。

これは
本来、中国では普通にされていることなのですが、
日本ではなかなか連携している施設はなく、独立しているケースが
多いのが残念です。
カウンセリング後にエムさんと『こっちを動かすから、漢方はこういう方面から補ってみるね』とか、作戦を立てて薬を選ぶ判断材料にすることも
あります。

エムさんの鍼・マッサージは月曜日のみですのでお早めにご予約を～。
ちなみに15分1000円と1時間4000円の2コースがございます。

なつめやは外見はほにゃ～としていますが、なかなかやりまっせ。